Ingradientes:
Para 4-6 personas
·50 g de mantequilla sin sal
·6 Calabacines en rodajas
· Sal y pimienta
· Una mezcla de menta, estragón y perejil
· 200g de gruyer o parmesano rallado
· 125 ml de leche
· 125 ml de nata liquida espesa
· 2 huevos
· Nuez moscada rallada
Preparación:
· Derrita la mantequilla en un wok a fuego medio alto y saltee el calabacín de 4 a 6 minutos, retírelas de la sartén y escurralas sobre el papel de cocina, salpiméntelas.
· Mezcle la leche con la nata liquida y los dos huevos, y añada la nuez moscada, sal y pimienta.
·Extienda una capa de calabacín que cubra toda la base del recipiente (como una lasagna) vierta un poco de salsa y pongale queso, asi sucesivamente, hasta poner la ultima parte de calabacín y poner queso rallado generosamente sobre la ultima capa,
· Hornéelo durante 35 o 45 minutos a 180ºC hasta que haya cuajado por el centro y el queso esté dorado.
· Retírelo del horno, deje reposar unos 5 minutos, y sírvanse!
Booooooooooon Apetit!
