Muffins de vainilla

Ingredientes: Para 8-12 muffins
· 1 Huevo ·75gr de aceite de girasol (medio vaso) ·145g de azúcar ·240g de harina
·160gr de leche ·Esencia de Vainilla ·1 Cucharada de levadura

Preparación:


Primero mezclamos el azúcar con el huevo, bien batido.
Añadimos todos los líquidos y la harina.
y ya estaría hecha la masa.

Ahora queda la parte más creativa, decorarlos y aderezarlos.

Yo los he hecho de vainilla con pepitas de chocolate nestlé con leche, picando el chocolate y enharinando los trocitos para que no se queden en la base del muffin.
También los he hecho con nueces.
Otra variante es con cacao, separamos una parte pequeña de la masa y le ponemos chocolate en polvo para que la propia masa sepa a chocolate, luego le ponemos lo que queramos, en mi caso les he puesto una onza de chocolate a cada uno dentro.
También podemos rellenarlos con una manga pastelera de nutella o nocilla, de mermelada, dulce de leche, crema pastelera, etc..

Espero que os gusten y bon apetit!